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2020 年 4 月 8 日
文章分類
  • 台中美食
文章標籤
  • 公益路美食

話說在萬客什鍋前兩年正火紅,網路上一搜尋台中火鍋推薦,整個版面都是他的時候,就因為他不能打電話預約,門口又總是排一堆人,所以我一直沒機會去吃 (實在非常懶得排隊)終於在上次吃過湯棧後,又再想起這家一直未能吃成的台中燒酒雞火鍋,於是就拉著朋友一起來吃,打算好好比較一下萬客什鍋跟湯棧哪家好吃~

2020 年 4 月 6 日

台中燒酒雞火鍋大比拚-萬客什鍋和湯棧哪家好吃?

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話說在萬客什鍋前兩年正火紅,網路上一搜尋台中火鍋推薦,整個版面都是他的時候,就因為他不能打電話預約,門口又總是排一堆人,所以我一直沒機會去吃 (實在非常懶得排隊)

終於在上次吃過湯棧後,又再想起這家一直未能吃成的台中燒酒雞火鍋,於是就拉著朋友一起來吃,打算好好比較一下萬客什鍋跟湯棧哪家好吃~

萬客什鍋 (美村店)

  • 地址:台中市西區美村路一段185-1號
  • 電話:04-23051333
  • 營業時間:週一到週日 11:30–04:00
萬客什鍋一直都是以他們的燒酒雞和蛤蜊鍋為名

萬客什鍋一直都是以他們的燒酒雞和蛤蜊鍋為名,在台中已經開了4家分店,總店是在漢口路上,而今天我們選擇在離勤美較近的美村店用餐,吃完飯後還能走路到綠園道散步逛逛。

美村路的萬客什鍋內用座位

美村路萬客什鍋內用座位

美村路的萬客什鍋內用座位大多是四人座,若是兩個人來用餐,會在桌子中間放上隔板做區隔。

美村路萬客什鍋醬料區

美村路萬客什鍋醬料區

這裡的醬料區有一款蘋果腐乳還蠻好吃,旁邊也有飲料區可以自己拿杯子裝飲料來喝喔!

美村路萬客什鍋菜單

美村路萬客什鍋菜單

來看看萬客什鍋菜單,主要分為石頭火鍋和燒酒雞鍋兩種,依肉盤和海鮮種類的不同而有不同價格,火鍋都可以再加價升級為海鮮總匯或土雞腿肉。

在菜單的右半部,也可以額外加點火鍋配料和熟食,但我認為火鍋附的菜盤已經蠻夠吃了,可以等吃不夠再來加點就行了~

你也可以參考萬客什鍋粉專上的菜單:https://www.facebook.com/MONEY686868/menu/ 美村路萬客燒酒雞鍋

萬客燒酒雞鍋 NT.328

這款燒酒雞鍋,最特別的是裡面的雞肉是使用烏骨雞,肉質吃起來較為Q彈,分量也蠻多。但稍微可惜的是我個人不太愛吃黑黑的烏骨雞,所以這裡面的肉幾乎都分給朋友吃了~~

萬客什鍋的菜盤

萬客什鍋的菜盤,也是走一個健康路線,以青菜為主,底下則是滿滿的高麗菜,沒有過多的火鍋料,非常合乎現代人走健康路線的需求。

萬客什鍋的肉盤

而這份肉盤是朋友點的板腱牛燒酒石鍋附的,我自己蠻喜歡這個牛肉的,肉質不會因油花少而變柴,比起雞肉真的好吃很多XD

吃這個燒酒雞鍋最讓我困擾的,是他上層會浮好多中藥材,我很難撈一匙乾淨的湯來喝,邊吃還要邊把中藥材撈起來,會撈得有點煩啊~~


台中燒酒雞火鍋,選萬客什鍋or湯棧?

在開始比較台中燒酒雞火鍋之前,你可以先參考之前的食記:【台中湯棧】輕井澤火鍋再一發,寒冬必備 超濃厚風味燒酒雞!

1. 湯頭

在湯頭上,萬客什鍋的中藥材味道較濃,我自己會比較喜歡湯棧使用的那些中藥材的味道。

而且就像我前面所說的,萬客什鍋的湯頭浮了太多中藥材,我吃個高麗菜都還要把菜裡面的中藥先撈起來,你就知道會有多麻煩了吧!

2. 肉質

萬客什鍋使用的烏骨雞,肉吃起來是Q彈型的,而湯棧湯底的雞肉口感較近似土雞肉,我會喜歡湯棧的雞肉多一些。

至於牛肉盤的話,則是萬客什鍋略勝一籌,比起來湯棧的板腱牛就有點柴了。

3. 菜盤

菜盤的部分,就見仁見智啦,萬客什鍋主要是小白菜(鵝白菜)配高麗菜,而湯棧是大白菜搭配高麗菜,但因為湯棧菜盤裡的菇類較多,且還有附一隻蝦,所以我會投湯棧一票~

4. 用餐環境

說到用餐環境,湯棧絕對是大勝一籌,不只是因為內用座位多,不必和他人共桌,且服務品質也好很多,不會看到店員一直匆匆忙忙地走來走去,我在萬客什鍋用餐時,會一直有種在路邊小吃店用餐錯覺(誤

以上純屬自己的用餐心得,我相信萬客什鍋還是有它自己的優勢,才得以在台中越開越多家,人各有所好,這篇心得就提供給想吃台中燒酒雞的你參考囉!


☀更多 台中美食 文章,請參考:

  • 【拾七石頭火鍋】輕井澤旗下火鍋,CP值超高,兩人共鍋也吃飽飽!
  • 美村路美食推薦-小眷村牛肉麵,讓人安心的好味道
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