酸菜哪裡買？蔬翠小田顛覆你對酸菜的印象，創新的酸菜口味，大大觸動味蕾，超開胃！

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酸芥菜最常見的用途，無非就是吃滷味時做點綴與提味用的配菜，顏色偏深、味道較酸，可能還加了不少添加物，所以常被說不健康，這是我一直以來對酸菜的印象。

但這次藉由朋友推薦，購買員林在地小農「蔬翠小田」的酸菜後，完全顛覆我對酸菜的印象，真的是吃過後才知道酸菜原來可以這麼清爽又健康！

這麼好吃的酸菜哪裡買？

讓人驚豔的酸菜哪裡買呢？蔬翠小田在員林的市場裡有店面，如果無法現場選購，也可以上粉專向他們訂購，商品就會使用冷藏宅配的方式寄到家裡，我這次便是使用這種方式，開箱後看到泡泡紙包裝非常緊實，讓人在心裡默默加一分！

除此之外，蔬翠小田也時常在各大市集出沒，可以多多關注粉專，他們會分享市集資訊，讓你購買酸菜更方便！

蔬翠小田

地址：彰化縣員林市南昌路39號之72號綜合市場內

電話：0967-287-266

粉專：蔬翠小田

IG：vegan_tasty_

分享我這次購買的酸菜口味與容量價格

日式清爽酸芥菜使用台灣金鑽鳳梨、日本富士山蘋果熬煮，罐子裡真的看得到鳳梨的蹤影，吃起來口感非常爽脆，跟一般滷味店裡的酸菜味道完全不一樣，酸度也沒那麼高，只有天然的蔬果酸味，完全吃得出食材最天然的味道。

蔬翠小田的酸菜有以下3大保證，讓人吃得更加安心：

台式勁辣酸芥菜則是酸菜的另一種創新口味，將芥菜處理過後加入特調辣醬，靠天然的發酵讓酸芥菜入味，將酸菜夾出來後還能看到辣醬的質地，小心翼翼吃一口，是中辣程度，拿來當配菜不會過辣，爽脆口感拿來開胃剛剛好！

勁辣酸芥菜加在餛飩麵裡，可幫湯頭大大提味！

知道蔬翠小田的酸菜口感與味道後，相信你一定還會想知道該怎麼利用這麼天然美味的酸菜來做料理，以下也和你分享我使用「日式清爽酸芥菜」所做的「酸菜炒雜菜」。

這道料理可說是非常簡單，只需將你喜歡的蔬菜切成絲後，再加入酸菜拌炒並調味即可，蔬菜部分盡量選用口感較爽脆的，如我這次使用的：黃豆芽、木耳、紅蘿蔔、芹菜，這樣整道料理的口感才會更一致。

非常清爽可口又無負擔的一道酸菜料理

如果希望再酸一點，可以加入酸芥菜罐中的汁液來調味，這樣炒起來的料理就會非常的清爽，也能讓高品質的酸芥菜從配角晉升為主角！

支持在地小農產業，可以讓生活中有更多美妙的發現，也期待蔬翠小田可以發明更多口味的酸芥菜，讓更多人知道芥菜的創新吃法！

蔬翠小田

地址：彰化縣員林市南昌路39號之72號綜合市場內

電話：0967-287-266

粉專：蔬翠小田

IG：vegan_tasty_