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2020 年 3 月 20 日
彰化特色美食｜讓人一吃就愛上的雲南小吃料理
2020 年 3 月 25 日今天又和麵食控朋友出去開發新台中美食啦，原本想吃的拉麵店剛好公休沒開，隨意開了地圖找台中北區拉麵，意外發現這個有4.4顆星好評的麵屋六花，就在學士路上，而且還可以續麵，讓你拉麵吃到飽。
我的麵食控朋友聽了很滿意，就決定來去吃吃看這家台中拉麵店囉～
台中拉麵店—麵屋六花
- 地址：台中市北區學士路236巷2號
- 營業時間：週一到週日 11:30–14:00, 17:30–22:00
隱身在台中巷弄中的拉麵店
麵屋六花的店面不大，位置真的是非常隱秘，平常經過是很難注意到的，尤其晚上的時候，若不是看到排隊買拉麵餐卷的人潮，我可能會以為他是什麼居酒屋。
由於麵屋六花是在巷弄裡，若是開車來恐怕不太方便，建議大家可以騎車過來，店門口有位子可以停機車～
介紹一下麵屋六花特別的點餐方式
由於內用座位大概才12個，店員也只有一人負責外場，所以當你到麵屋六花時，建議你先開門去和店員說人數，他就會給你一張號碼牌，你再去門外的點餐機器點餐。
點完餐拿到餐卷後，還不用急著給店員，等有內用座位的時候，店員會出來叫號，你再入座，並且把餐券拿給店員即可。
再來看看 麵屋六花菜單
麵屋六花的價位位於160-240之間，不同的湯頭會有不同的價格，碗裡的料也會稍有不同。
另外，他也有單點的品項，像是溏心蛋、海苔、蔥、可樂，單點的選項不多，但也間接的看出他們對於自己拉麵的自信。
在使用這台點餐機時，記得先點要吃的餐點，再投錢，然後底下就會掉出你的菜單，拿到菜單時要稍微檢查一下上面的品項對不對喔～
(我們這次有加點一個溏心蛋，但沒仔細看他掉出來的菜單，最後只拿到溏心蛋那張單子…這台機器有可能一個品項就打一張單子，點完餐要仔細檢查一下)
台中拉麵店—麵屋六花餐點
麵屋六花 鹽味拉麵 NT.160
想吃湯頭清爽一點的拉麵嗎？麵屋六花的鹽味拉麵，湯頭不像醬油或豚骨那般濃郁，純粹的鹽巴味高湯，是最簡單的那種，讓人吃了不會膩。
而鹽味拉麵裡的配料有半顆溏心蛋、醃筍子、還有一片豚骨肉，這碗麵最讓我覺得浮誇的，大概就是那鋪了半碗的青蔥了！整碗麵吃到最後還是剩一堆蔥XD
麵屋六花 雞豚骨拉麵 NT.200
雞豚骨拉麵的湯頭，很明顯就是使用雞高湯熬煮出來的，味道較為濃郁，但不會像正統的日本拉麵那樣濃到讓人難以接受，是有配合台灣人的口味改良過的~
而這碗雞豚骨拉麵和鹽味拉麵裡的配料又稍有不同了，最明顯的當然是蔥沒有那~麼多，配料多了木耳和一片豚骨肉，也有整片的海苔。
加點的溏心蛋價格是30元，是作成類似小菜那樣，冰冰涼涼的，撒上洋蔥和白芝麻，是另一種清爽風味~
如果想喝水或是覺得麵的味道不夠，麵屋六花也在這小巧可愛的店面規劃了一處自助區，可以自己去拿醬料和倒冰水喔~
麵屋六花的加麵服務如何？
最後，你一定很好奇麵屋六花的拉麵續麵是不是有誠意的那種，沒錯，真的是非常有誠意，我朋友跟店員續了一碗麵，店員將拉麵燙好拿出來加進碗裡，瞬間又像是加點了一碗麵，那個分量真的是很誇張的多，就是想讓你吃拉麵吃到飽啊。
當然你也可以只加半碗麵，但我自己吃原本的那一碗就已經很撐了，所以看到別人加麵只能投以尊敬的眼光。
台中北區拉麵店—麵屋六花
對於什麼都喜歡去嘗試的我，很喜歡在生活中來些突如其來的提議，不知道實際評價、不知道店門口長怎樣、不知道價位…就這樣隨意去嘗試，像是在生活中找一點驚喜，自己給自己的。
而這次憑著直覺來到的麵屋六花，我認為他們在一些小細節上都做得不錯，不論是醬料台或是加麵服務。
還有一點值得一提的是，他們的拉麵送來的時候，整個碗的邊緣是像被放進超滾燙的熱水裡泡了10分鐘一樣，手碰到一下都會覺得要被燙傷，但也因為這麼燙的碗，才能讓人吃到最後麵都不會冷掉，這個小細節非常加分！
讓人心滿意足的台中拉麵店—麵屋六花，也推薦給同樣是麵食控的你唷~
台中拉麵店—麵屋六花
- 地址：台中市北區學士路236巷2號
- 營業時間：週一到週日 11:30–14:00, 17:30–22:00
