台中推薦牛排│一心牛排：滋滋作響的兒時回憶

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位於中華夜市上的一心牛排，是我從小吃到大的兒時回憶，印象最深刻的是當牛排上桌的那秒，要趕緊把大張的餐巾紙抖開，擋在衣服前阻擋四濺的油汁，然後豎起耳朵聽鐵板的聲音，當滋滋聲漸漸變弱的時候，就是享用美味的時刻😋(文末附菜單)

搬新家的一心牛排，入口改裝比起舊址更寬敞，透明的窗格搭配磁磚有濃濃的復古味。

往內走可以看到很多復古擺飾，空間雖然不大，但有很多小巧的道具可供拍照，喜歡攝影的水水們可以大展身手。

往左手邊走，爬上樓梯即可到達二樓的餐廳。
比較可惜的地方是新店和舊址一樣，樓梯都偏陡且階梯面較小，對於老人及兒童是比較不友善的地方。

下午三點才來的我們，餐廳正處於半整理的狀態，舊址的桌椅也都搬過來新店使用，讓新店還是保有過往的痕跡。

│台中推薦牛排

餐前會上【沙拉】、【濃湯】和【麵包】。

在舊址的【沙拉1.0】是生洋蔥搭配些許小番茄，淋上和風醬非常清爽開胃。
搬家後的【沙拉2.0】則是高麗菜絲佐以玉米筍、水煮蛋、鳳梨粒、小黃瓜及和風醬，比起舊版的沙拉菜色更為豐富，可惜的是玉米筍是罐頭玉米筍，吃起來軟嫩不太新鮮。

濃湯的話則是以濃稠狀並帶有點顆粒感的濃湯，搭配餐包吃是蠻墊胃的前菜。

零分切沙朗牛排
$270

一心牛排最著名的招牌就是【零分切】，牛肉切成中型大小，放於炙熱的鐵板上，由你自己決定熟度。
與菲力相比，沙朗的口感偏鬆軟，是比較軟爛不算紮實的肉質，戴牙套的我吃沙朗非常輕鬆，推薦給小孩老人…等跟我一樣牙口比較無力的同學們！

另外在點餐時也可以選擇要【黑胡椒醬】或【蘑菇醬】，但吃牛排就是要沾鹽！提醒大家醬料就拿來配麵就好，牛排沾鹽才是牛朗與織女的絕配組合啊！

零分切菲力牛排
$320

比沙朗貴50元的菲力牛排，吃起來是比較軟Q的紮實口感，在配菜的部分也比沙朗多了兩塊培根，店家發明了【零分切三吃法】，牛排除了沾牛排醬跟鹽之外，第三種吃法就是搭配煙燻培根一起享用。

經由我本人實際吃的感想，就是…我個人覺得培根是培根，牛排是牛排哈哈哈哈，吃進嘴巴裡融合起來其實更油膩了一些，還是力推沾鹽最高 (さいこう)！

另外其實零分切的牛排，吃到中間會有微微血味，如果不太敢吃生食的人建議可以點七分熟，口感會偏硬但也還是美味！

店內也有無限暢飲的紅茶跟冬瓜茶可以享用，一心的紅茶是不苦澀的清爽口感，吃到微微膩口時可來上一杯！

│一心牛排菜單

│Ollieの誠實豆沙包

☑ CP值高嗎？
滿分五顆星的話我給4顆星！
不知道大家有沒有吃過夜市的199元牛排，便宜且也軟嫩的口感我朋友很愛，但我吃起來都會覺得有點怕怕的，一心牛排不算平價，但以肉質來說是合理的價格。

☑ 好停車嗎？
樓下可以停放機車，周邊如果要停汽車的話需繞一點路或 【興中停車場】 停車。

☑ 好拍照嗎？
一樓有復古場景可拍照。

☑ 適合聚餐嗎？
適合！桌位數多，可以提前和店家預約。

☑ 有用餐時間限制嗎？
沒有用餐限制

☑ 可以刷卡嗎？
只能使用現金Q_Q

一心牛排

• 地址：400台中市中區中華路一段151號2樓
• 營業時間：週日~週四 11:00-00:00;週五~週六 11:00~01:00
• 電話：04-22257273
• 粉絲頁：一心牛排粉絲頁

[ Ollie 碎碎念 ]
小時候住在中華夜市附近，記得那時候很常去一心牛排報到，覺得一心牛排是天仙般的美味，搬家後比較少去光顧，這次去吃為了寫文細細品嘗，發現好像沒有兒時記憶中的滋味，雖然還是水準不錯的牛排，不過可能是回憶把過往鍍了金，讓記憶中的一心在我心中有茹絲葵般的地位。(說的好像有吃過茹絲葵)

中華路上還有一個長大吃還是覺得很好吃的小店－龍川冰菓室，主打的木瓜牛奶點微糖就有99分的美味，罪惡一點選半糖那就美味超過天際了(會不會太浮誇)，然後再搭配烤吐司就是一頓可以完美增胖的宵夜，推薦給過瘦的你們或者像我一樣胖了還不知悔改的人們～

※此為真實體驗，如有合作將於文中標註
※口感因人而異，僅供參考