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彰化特色美食很多,不論是從外地到彰化旅遊的遊客,甚至是在地人,都抵擋不過特色美食的誘惑,所以每到假日,那些知名的老店總是大排長龍。今天要介紹的彰化特色美食,比較不像平常你知道的肉圓、貓鼠麵、肉躁飯,這類傳統小吃,而是在彰基附近一家每到吃飯時間就生意很好的雲南料理—雲圓坊。
彰化特色美食|讓人一吃就愛上的雲南小吃料理
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永康街隱藏美食 白水豆花
2020 年 3 月 27 日

永康街隱藏美食│白水豆花:熙來攘往人潮映出的那一道雪山景緻

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永康街隱藏美食 白水豆花 永康街甜點 永康街美食2020 永康商圈美食

作者/Kristine
永康街隱藏美食 白水豆花

永康街對於台北人而言,擁有包容各種不同文化的意義。
在這裡,每一個擦肩而過的人,來自不同國家,擁有不一樣的背景而奔向各自目的地。

它也是兵家美食競爭之地,除去鼎泰豐、伴手禮、各國特色餐廳的誘惑,飽餐一頓鹹食後,與陽光徜徉在小小的永康公園,再和角落裡來自宜蘭雪山泉水的永康街甜點-白水豆花來一場午後的相遇吧!

│永康街隱藏美食

永康街隱藏美食 白水豆花

非常點題的,店家命名直截了當告訴消費者,白水便是天然泉水製成的一碗精華。

永康街隱藏美食 白水豆花
永康街隱藏美食 白水豆花

店內僅有一個長桌供內用客人使用,以白水豆花的熱門和排隊人龍,建議大家自由的在公園綠地選擇浪漫的一角坐下享用吧。
提醒大家,這是一家具有環保意識的優良商店,外帶請自備容器喔!

永康街隱藏美食 白水豆花

和事先查好資訊不同,當日白水豆花的菜單僅有兩個品項,同行友人紛紛對於木板上的桃膠感到好奇,不久前享用過桃膠酸梅湯的我,正好可以和他們做個粗略的介紹。

簡單來說,桃膠又名平民版燕窩,和白木耳相似,功效卻大不相同, 最適合做為女性養顏美容的補品。

永康街隱藏美食 白水豆花

白水豆花由店員手工現場製作,在每一碗的最後挖一匙現刨花生糖撒入。

呈上豆花同時,店員逐一悉心交代每一碗的自然與純淨,和市面上豆花不同,不採用石膏而是古法鹽滷製作,因此也無須絞碎即可以入口。

│永康街甜點-白水豆花

永康街隱藏美食 白水豆花

麥芽糖花生粉圓豆花 $65

永康街隱藏美食 白水豆花

(左)麥芽糖花生桃膠豆花 $70

融合台灣傳統小吃潤餅的概念,加入花生糖和香菜點綴,口感相當滑嫩,單吃豆花僅有淡淡豆香,隨湯匙一併撈起花生粉、麥芽糖水,才能嘗出白水豆花的甜蜜,而粉圓和桃膠都恰如其分的負責起碗裡的軟嫩嚼勁。

總結

價格略高,排隊大約四十分鐘,不必走一趟宜蘭即可品嘗這碗苦澀的甜蜜,粉圓豆花會是我這次的上乘之選。
白水豆花選擇在外來文化熙來攘往的東門站,頌揚台灣特色和創意結合的美食。
不能出遠門的日子裡,選一個天氣好的假期,在都市裡尋找在地化的蹤跡吧!

白水豆花 台北永康

  • 地址:106台北市大安區永康街31巷9號1樓
  • 營業時間:週一至週日 15:00-20:30(週四公休)
  • 電話:02-23926707
  • 粉絲頁:白水豆花 台北永康粉絲頁

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