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好久沒有記錄彰化美食，今天要來跟你分享的彰化火鍋，是近期全新開幕，在民族路上的【養鍋】，就位在小紅豬對面，他們將原本的餐廳重新整修後，變成了一間位在市中心，又有超大佔地的彰化火鍋店。
養鍋店面設計得非常用心，除了有可以讓人在候位時休息喝飲料的等候亭，還有停車場可以停車，真的是超方便，非常適合家庭聚餐或尾牙的一個好場地，想知道我們這次的用餐心得嗎，就接著看下去吧～
About 彰化養鍋
彰化火鍋－養鍋
養鍋－擁有一片美麗庭園的彰化火鍋店
第一次來到彰化養鍋，最讓我印象深刻的還是他外面的那片草皮了，需要候位時，可以坐在外面發呆等叫位，讓客人不會只是很克難的站著。
既然都要發呆候位了，那怎麼能沒有飲料呢！
彰化養鍋在外面還建了一間等候亭，裡面非常貼心的有提供兩種飲料，可以讓還在候位的人坐在裡面吹冷氣、喝飲料，貼心程度第一名！
彰化養鍋菜單
養鍋要怎麼點餐呢，首先你可以先決定你想喝的湯頭，再決定要配哪種肉品或海鮮，最後選擇附餐，附餐部分我超級推薦"手工麵"，麵條煮起來Q彈Q彈的，一百分！
肉品部分，有牛、豬、雞、羊，價位比築間再便宜一些，肉品的分量不少，可以吃很飽～～
而養鍋最浮誇的，還是他們的海鮮鍋，有整隻的龍蝦、螃蟹，那天剛好遇到某公司的員工聚餐，每個人桌上都一盤龍蝦海鮮，非常壯觀 😆
看完養鍋菜單，就來看看我們這次點了些什麼吧～
Q嫩去骨土雞柳鍋(石鍋) NT.260
【養鍋】湯底使用的是蔬菜，而我自己喜歡比較有味道一些的，所以選擇【石鍋】湯底。石鍋是在內場先煮過才放上餐桌的，看起來會比較油一些，但味道還不錯，不會過鹹。
而雞肉則是屬於Q彈的那種口感，不太像土雞肉，看起來小小一盤，煮起來也是蠻多的。
他們的菜盤也給的十分大方，除了基本的高麗菜和大陸妹，還有南瓜、玉米筍、紫色地瓜…種類多到加起來不只五色了，光用看的都覺得超健康。
養鍋的菜盤幾乎沒有火鍋料，比較特別的是，每個菜盤都會有他們極具特色的雞肉丸子，這丸子可是深受我阿姨的喜愛，來到養鍋記得細細品嘗。
養鍋的海鮮鍋 加購 小牛(泡菜湯底) NT.586
浮誇海鮮鍋來啦～雖然不是最頂級的龍蝦和螃蟹那款，但這拼盤也是滿滿滿，新鮮的透抽和蚵仔是亮點，光用看的就口水直流。
泡菜鍋的湯底是屬於偏酸的那種，不太會辣，我忘記拍了~~~至於小牛，我覺得油脂的比例有點多，怕吃肥肉的人可選別款牛肉。
養鍋的肉都可以加大肉量，左邊是正常版的小豬鍋肉盤，右邊是加量版，個人覺得這樣49元是蠻超值的XDDD
最後最後，別忘了養鍋的壽星禮，我選了甜蝦，得到了這麼一大盤，蝦子吃起來還算新鮮，也很大尾，讓壽星本人很滿意！
彰化養鍋整體評價
這次用餐下來，覺得養鍋整體的氣氛還不錯，份量也給的非常足夠，點一個最簡單的鍋就能吃到非常撐，手工麵和雞肉丸子和甜蝦會是我想再回訪的原因(重點誤)。
簡單來說，養鍋CP值算是蠻高的，價位也還能接受，這家彰化火鍋店，就推薦給想在冷冷的天吃鍋的你啦～
彰化火鍋－養鍋
