一中街義大利麵大比拼，混 VS 宅，你是哪一派？

說到一中街義大利麵，最有名的就是混HUN跟宅JAI這兩家，這兩家的關係相信大家也不陌生，宅JAI就是混HUN的第二品牌，兩家都走網美風格，都在一中商圈的二樓，以店面大小來說，宅JAI的空間稍微大一些，走叢林風格，但混HUN的用餐氣氛對我來說是比較舒服的。

在一中打混這麼多年，到最近我才第一次吃了混跟宅 (而且還非常密集的在同一個禮拜內)，但之前朋友已經分享過她吃宅的心得，如果好奇的話可以先閱讀：台中餐廳推薦│宅JAI：一中街必吃‧平價好拍照的義大利麵店，所以這篇會先介紹混的餐點，再來和他的二代店－宅 做個一中義大利麵大比拚！

一中街義大利麵－混HUN環境介紹

正對中科門口，在有名的阿ㄆㄧㄚˋ滷味樓上，就是混HUN的創始店，入口非常隱密，走到二樓後，左邊是髮廊，右邊就是混，雖然空間只有二樓的一半，但內用座位並不算少，不論是想多人聚餐或是和朋友來個小聚會，只要沒遇上排隊人潮，這裡的空間可都是綽綽有餘。

混HUN菜單介紹

混的菜單做得小小本的，每一頁有不同口味的義大利麵，聽店員介紹，最推薦的是橘醬口味，由於菜單實在太多頁，以下也幫你稍微分類一下混的菜單，讓你看看他超多口味的義大利麵和價位。

▼ 紅醬、白醬、橘醬

▼ 明太子奶油、泰式酸辣、奶青醬、番茄花雕酒

▼ 波爾多、清炒、各式新口味

以下是燉飯的口味，也是非常多種😆

▼ 白醬、橘醬

▼ 奶青醬、奶油辣味、明太子奶油

混加麵加飯是免費的，每份餐點最基本都是附一杯小杯紅茶，也可以加價升級套餐，總共有6種套餐可供選擇，算是蠻多樣性的。

我們這次點的HUN餐點有哪些～

HUN明太子爆炸蛤蜊 (加麵) NT.250

朋友點的這碗明太子爆炸蛤蜊，基底的醬吃起來有點白醬的味道，姑且可說是白醬加明太子的口味，不難吃，朋友加了麵後還是一個人吃光一整碗，但就是奶油味稍微重了一些，如果很不喜歡那味道的人，建議可以PASS這個口味。

HUN波爾多爆炸蛤蜊 NT.250

是的，我們兩人都點了爆炸蛤蜊的口味，一副要吃掉整家店蛤蜊的氣勢XD 這次我點了一個完全看不出是什麼味道的波爾多口味，他的醬料裡有加辛香料，吃起來辣辣的，隱隱約約會覺得很像某種洋芋片的口味，我自己是蠻喜歡的，也不會太辣，大概就是介於微辣到小辣之間。

混HUN v.s 宅JAI，
兩家一中街義大利麵有什麼不一樣？

在比較之前，先附上和朋友去吃宅的兩款義大利麵

一、麵條

如果你仔細看混的麵條，會發現他是比天使細麵再粗一些些的麵條，因為我本身也不是專業，所以姑且先稱他做圓直麵。

而我過幾天去吃宅之後，發現宅的麵條竟然是扁的，讓我覺得好失望。

二、醬汁

正如上面所說，我很喜歡混的波爾多醬汁，吃起來微微辣辣的，帶有些濃稠，巴附在麵條上非常好吃，跟普通醬汁比起來算是很有特色，也不會膩口。

上次和另一個朋友吃了宅，他點了橘醬口味，我吃了一口後也非常驚艷，真不愧是他們的招牌口味，配上炸蝦非常好吃啊！！

整體來說，或許我會喜歡混多一些，第一是用餐環境比較舒適，不像宅那樣把一個那麼大的空間放了太多布置，反倒讓人覺得擁擠。

口味的部分，就我吃過的波爾多和橘醬，都各有其厲害之處，我覺得是不分上下，但宅的扁扁麵條真的不是我的菜，所以我想之後若還有機會去一中吃義大利麵，可能還是會選擇混HUN喔！