台中蔬食餐廳│井町日式蔬食料理：吃素無痛上手，首次吃素選這間就對了！(附菜單)

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大家安安，我是Ollieʕ •ᴥ•ʔ
以前我是無肉不歡的肉食主義者，近幾年因為認識很多吃素的朋友，開始漸漸接觸素食料理，不過素食一門深似海，我個人還是偏好稱為蔬食料理，對我來說，吃蔬食不是為了信仰，而是希望透過少吃一些肉來減碳，也可以讓體內環保一下🧘‍♀

井町日式蔬食料理 是素食朋友推薦給我的台中蔬食餐廳，超超超(用三個超表達我的真心)推薦給大家去吃吃看！

井町蔬食不像一般素食餐廳用很多素料，使用大量蔬果且搭配不同的烹調方式，創意又好吃的料理讓肉食主義者也能吃蔬食無痛上手！

店內採用日式裝潢，寬大的空間讓人用餐沒有壓力，不論是獨自前往或三五好友聚會都很推薦！

台中蔬食餐廳

井町蔬食料理

• 地址：404台中市北區青島路三段176號
• 營業時間：週一~週日 11:30–14:00;17:30–21:00
• 電話：04-22366116

井町日式蔬食料理

井町蔬食料理 餐點推薦

時蔬陶鍋拌飯 $160

井町有一個很優秀的地方，就是都把食物擺盤擺得超級好吃。

時蔬陶鍋拌飯上面共鋪了8種食材，包含：紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、豆芽菜、台式泡菜、豆腐、素肉燥、炸豆包(天啊那個炸的該怎麼形容)。

看似簡單的料理，拌在一起後散發出陣陣香氣，我個人覺得這個拌飯的靈魂人物是台式泡菜，不會過度搶眼主導整體味道，但酸甜的滋味讓拌飯顯得非常清爽，喜歡清爽口感的人推薦這道！

不過這道因為有素燥的原因，所以如果不喜歡素料味的同學可能要避開哦！

蔬食餐廳台中

孜然咖哩烏龍麵 $170

雖然已經進入了炎熱的天氣，但偶爾的陰雨還是會帶來一些冷空氣，這時候超適合來碗湯烏龍！

我個人吃起來覺得孜然的味道沒有到很重，咖哩味也是溫潤順口的味道，烏龍麵Q，料也非常多元，喜歡吃湯麵的你一定會喜歡🍜

台中好吃蔬食

田野焗麵 $160

我的第一名首選就是這道！(戴皇冠👑)
因為我很喜歡起司，這道田野焗麵一送來就讓我驚呼，上面鋪了一層蠻厚實的起司，搭配炸時蔬真真真真真心覺得肉食者也會很喜歡，吃起來完全沒有素料的味道，是無痛入門的好幫手！

底部的細麵搭配的醬汁是清醬油，讓整體吃起來不會過於油膩，金價系五告厚甲！(比大拇哥)

台中蔬食

辣味乾拌咖哩拉麵 $170

這道也是無痛入手蔬食的好幫手，其實肉食者初轉換蔬食的方式，可以選擇一些比較重口味的料理來循序漸進的無痛轉換。

它吃起來辣味沒有很明顯，咖哩香氣濃郁但卻不會太鹹，搭配上面的炸物讓整道料理非常多層次，是我內心的第三名！

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南瓜鮮奶鍋 $250

我先自首，我忘了拍照，這張很醜。

我點的是南瓜鮮奶鍋，但菜盤都是一樣的，簡單來說就是一般火鍋店的菜盤沒有肉這樣，那天晚上因為剛好下過雨，天氣微涼，點鍋真的超合適！

井町的南瓜鮮奶鍋喝起很濃郁，奶味不是假假的奶粉味，喝起來很順口讚讚，我給它第二名的寶座！

井町日式蔬食料理

井町蔬食料理 其他單點

將軍小菜套餐 主餐+80

另外以上的餐點都可以+80元升級成將軍小菜套餐，任選三樣小菜來品嚐，我覺得非常划算，推薦大家點起來！

那時候因為怕吃不完，所以只加購了兩份將軍小菜，因為梅漬番茄太吸引人了，直接怒點三份，一份約有半顆牛番茄的分量，超級適合當開胃菜！

另外三樣點了龍鬚菜、南瓜芋頭沙拉和椒鹽杏包菇，我覺得都很有特色。

龍鬚菜是偏清炒時蔬的感覺，不會過鹹的烹調恰到好處；南瓜芋頭沙拉則是保有芋頭塊狀的口感及南瓜泥綿密的滋味，非常歐伊系～；椒鹽杏包菇則是比較重口味的烹調，非常下飯可以單配半碗飯來吃。

蔬食餐廳台中

酥炸杏包菇 $60/酥炸綜合野菜 $90

這兩個單點我也覺得很值得點！
井町的炸物都不會有含油的感覺，而且感覺油很乾淨，炸出來的食物都不會有黑黑的焦色，搭配附的清醬油跟芥末椒鹽粉都很對味！(大拇哥再度比出來！)

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井町蔬食料理菜單

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Ollieの誠實豆沙包

這次是我第二次帶家人去品嚐，因為近期某些因素需要常吃素食料理，覺得素食料理真的很難擺脫素料的魔咒(雖然我自己也不討厭就是了)，但這次去井町蔬食料理整個被驚艷，擺盤美而且素料很少，可以感覺得出來是對料理很用心的店家！

店內空間大適合多人聚餐，步行2分鐘就有北屯停車場可以停車，如果想吃蔬食的話真心力推哦！

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井町蔬食料理

井町蔬食料理

• 地址：404台中市北區青島路三段176號
• 營業時間：週一~週日 11:30–14:00;17:30–21:00
• 電話：04-22366116
• 粉絲專頁：井町蔬食料理粉專

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※此為真實體驗，如有合作將於文中標註
※口感因人而異，僅供參考