上班沒時間煮飯,身為外食族的你總是吃膩了市面上一成不變的調味粉了嗎?
今天,我們要開箱介紹給你的,正是詹姆士研發製成的「詹粉香辣粉」,詹姆士這款香辣粉以貴州滿天星、子彈椒、燈籠椒為基底,主打什麼料理都百搭,讓平常吃膩了的青菜、便當、鹽酥雞、滷味…只要輕輕灑上詹粉,口味就能瞬間提升到另一個層次,讓你能重新體會食材和料理本身的美味。
想更了解我對詹粉的評價和使用方式嗎?讓我來細細告訴你。
詹粉的蓋子共有兩種出粉孔,一個是灑細碎粉末使用,一個是大量出粉時可使用。
將詹粉倒一些到小碟子裡,可以看到粉末本身有許多辣椒籽顆粒,還有一些芝麻顆粒跟辣椒皮的碎末,看起來非常辣的樣子,但偷嚐一口後,會發現詹粉的辣度其實沒有看起來那麼辣,微微的辣中帶一些麻,連我這種平常只敢吃小辣的人都很可以接受。
若是跟韓式辣椒粉一比,就更清楚了,韓式辣椒粉的嗆辣度絕對大勝一籌,在我看來,詹粉比較像台式的七味粉,不那麼辣,而是以香氣為主的那種香辣粉。
有了好東西就要物盡其用,這次我也要來和你分享幾種日常可以使用詹粉的場合 (大多是很簡單的使用方式,但卻能讓人大吃一驚喔)
大賣場很常會賣那種裹好粉後冷凍起來的鹽酥雞塊,讓你可以回家自己炸來吃,而那種鹽酥雞塊通常都不會調味得太鹹,就是為了讓你可以另外沾粉或調味料來配著吃。
這時候,只要灑上一點詹粉,瞬間就能讓鹽酥雞提升到另一個層次的美味,吃鹽酥雞再也不是只有胡椒粉這個選項囉。
還記得我前面提到這款詹粉很像台版的七味粉嗎,他跟日式炸雞排根本是絕配,將七味粉換成詹粉,反而更不容易膩口,可以一連吃好幾塊!
夏日必備的開胃涼菜-鹹水雞,通常都是使用胡椒粉和醬汁調味而成,如果想來點辣的,就把詹粉撒上去吧!帶點麻的辣椒香配上清爽的蔬菜,根本是絕配,推薦你一定要試試看。
將小黃瓜切成絲,雞胸肉也剝成絲,再調製好口水雞的醬汁淋上去,最後,撒上詹粉和捏碎了的花生,簡簡單單就完成一道家庭必備涼菜。
看完我們對詹粉的介紹,你是不是也躍躍欲試想知道詹粉哪裡買了呢?
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