築間秀泰│築間幸福鍋物：適合暖冬團聚的幸福滋味

東區的朋友在哪裡？🙋‍♂🙋‍♀
站前秀泰美食再新增一家－築間幸福鍋物秀泰店，其實台中已經開了不少間分店，而站前秀泰的築間特色在於蒂芬妮綠的裝潢，讓喜愛拍照打卡的你可以吃鍋時順帶拍幾張美照上傳社群，不過台中火鍋這麼多家，築間價位是否合乎品質，就請大家相信挑剔達人接下來的分享囉😎

秀泰 築間

築間秀泰火鍋菜單

築間的點餐方式是先選【湯底】→再選【肉類】→最後是【附餐】，飲料和冰淇淋則是無限暢飲，平均點起來築間價位最便宜300元起跳，別忘了還要加一成服務費，以台中鍋物來說，算是中偏高價位的火鍋了。

雪花小羔羊石頭鍋 $362

我挑選的湯底是【招牌石頭鍋】搭配【雪花小羔羊】及【烏龍麵】。

築間秀泰的石頭湯底喝起來沒有特別之處，不過小羔羊表現得還算可圈可點，雖然重組羊肉在煮的時候比較容易散開，但因油脂較多，口感上相對較軟，另外羊味也不算太重，怕羊騷味的朋友也可以安心嘗試看看🐑

櫻桃鴨鮮菇奶香鍋 $380

朋友點的是 【鮮菇奶香鍋】搭配【櫻桃鴨肉】及【蒸煮麵】，愚蠢的我不知道為什麼漏拍照，好險腦內記憶體還記得味道….

我覺得愛牛奶鍋的朋友，可以嘗試看看築間的鮮菇奶香鍋，味道是濃厚的牛奶融合起司香氣，湯底搭配鴻喜菇去烹調，整體喝起來是非常濃醇厚實的滋味。

櫻桃鴨對比起小羔羊比較沒那麼軟嫩，帶有一點小嚼勁，但也是算中等偏上的肉質，另外菜盤的部分我覺得築間給的相當有誠意，我非常怕吃火鍋料滿滿的火鍋，築間秀泰菜盤在食材的豐富度及火鍋料的配比很剛好，這點可以給他五顆小星星！

秀泰 築間

飲料冰淇淋無限暢飲

最後來個題外話，吃完火鍋覺得消化不良的人，走出築間秀泰大門可以直奔我最愛的湯姆熊消化一下哦！

秀泰 築間

Ollieの誠實豆沙包

☑ CP值高嗎？
餐點價格$300以上，以台中火鍋兵家戰爭之地來說，我覺得CP值算中等，份量非常充足，但以特色來說並沒有顯著記憶點，老實說如果跟朋友臨時想吃火鍋的話，腦海飄過的第一家應該不會是築間…

☑ 好停車嗎？
秀泰周邊非常好停機車，一館和二館中間也有汽車停車場，平日停車應該很好停，假日的話可能需要排隊一下。

☑ 好拍照嗎？
整體裝潢是蒂芬妮綠，門口會比較適合拍照，內部空間則是自拍光線還算不錯。

☑ 適合聚餐嗎？
築間的座位算多，也有附設4~6人座的包廂，店員說若有包廂需求可以提前電話預約！

☑ 有用餐時間限制嗎？
用餐限制90分鐘！不過如果當天沒有排隊的人潮，其實吃超過服務生也不會趕你。

☑ 可以刷卡嗎？
可以刷卡讚讚讚！
不愛帶現金在身上的我，真的超愛可以刷卡的店家啦！

築間幸福鍋物(站前秀泰店)

• 地址：401台中市東區南京路66號3樓(S2館)
• 營業時間：週一~週日 11:00-22:00
• 電話：04-22111799
• 官網：築間官方網站

[ Ollie 碎碎念 ]
如果要吃比較特色的台中火鍋，我會推薦美村路的九冠樓，不過這間不太適合多人聚餐，可能就是1-2個人適合去吃的個人小火鍋，雖然環境不是很優，但湯頭超讚真的是老台中人的愛。

至於多人聚餐的火鍋，美村路的代代木火鍋我也是蠻推的，肉質很讚，菜盤的菜量也很不錯，火鍋料特少，喜歡喝酒的也有現榨生啤可以享用。

是說築間也沒有不好吃啦！只是以特色來說我覺得築間跟輕井澤很像，就是那種團體聚餐如果大家都沒有特別意見的話，就會找個地方大的火鍋店這樣，但要說很好吃很特別嗎？可能就還好哈哈哈哈(到底多挑？)(搞不好你會覺得很好吃啦！)

最後就是以裝潢來說，我會比較喜歡其他間的日式風格，那個禮物盒的大門口讓我覺得有點小家子氣啊….

※此為真實體驗，如有合作將於文中標註
※口感因人而異，僅供參考