小眷村牛肉麵，讓人安心的好味道，清燉牛肉湯讓人念念不忘－美村路美食推薦

在台中美村路附近，有許多的眷村料理，今天誤打誤撞來到了巷弄中的小眷村牛肉麵，小巧可愛的店面加上店內佈置，讓人一眼就愛上這家不甚起眼的牛肉麵店，美村路美食推薦給你，希望你也喜歡喔！ (2020/11/18更新菜單)

美村路美食-小眷村牛肉麵菜單

還記得那天到這家店的時間大約是晚上六點半，差一點我們就沒位子坐了，小小一家店，內用座位不多，但來用餐的人可是非常多啊！(圖中的照片是趁著換桌的空檔，抓緊時機拍的)

店內人手沒有太多，所以收桌的動作相對就會有點慢，但也不礙事，我們找定位子坐下後，就抱著期待的心情來點餐啦！

來看看小眷村牛肉麵的菜單，牛肉麵的部分分為清燉和紅燒，但上頭也標示紅燒會有一點辣，若需要是可以再跟店家說的。

麵條的部分則分為細拉麵和粗拉麵，雖說是寫"拉麵"，但其實就是白色麵條，不過口感好上一百倍！

湯麵系列中，有一個比較特別的名字，叫做清燉老鼠麵，我們特別和店家問了，他說老鼠麵裡的肉是豬肉，大概就是為了來到牛肉麵店卻無法吃牛肉的人而準備的：)

另外，小眷村牛肉麵，也有套餐組合！紅燒與清燉牛肉麵皆可加價50元升級為套餐，也就是加上30元小菜和飲料(可口可樂/雪碧/美粒果)，或是多加5元升級原萃茶系列，若想加點小菜，選擇套餐是不錯的選擇喔！

美村路美食-小眷村清燉牛肉麵 $130

由於這天沒有很餓，加上和朋友都喜歡清淡味道和細麵，所以就點了細麵條的清燉牛肉麵。

一上桌，就能發現這碗麵和其他牛肉麵的不同，一是湯頭十分清澈，二是牛肉並非常見以塊狀呈現，肉連著筋，已滷到非常軟爛，我用筷子還夾不太起來呢！

欣賞完外觀後，來吃吃看味道如何～首先，湯頭真的是十分清淡，因為不是跟肉一起放下去煮，所以裡面不會有牛肉味，而是清爽的蔬菜甜味，平常吃重鹹的人可能還會覺得有點淡，但是多喝幾口，你會覺得非常清爽，對身體不會有負擔。

而麵條部分才是讓我更驚艷的，時常在外面吃到的牛肉麵，都是寬扁的白麵，吃起來不是太硬就是太軟沒嚼勁，但小眷村的牛肉麵卻是圓的，外觀有點類似細烏龍麵，吃起來是Q彈的，讓人一口接一口都不會膩，朋友還說可以多吃好幾碗呢(笑)

一碗好的麵，或許就該吃最清淡的味道，才能知道他的實力在哪裡，而今天吃的清燉牛肉麵，著實有驚艷到我，一個人就能默默的吃掉一碗，是大人小孩都愛的好味道！

吃完飯後，走出來看到店家的招牌，他們現在也和foodpanda合作了！想吃牛肉麵隨時都能吃，若是想到現場品嘗眷村美味的，也記得早點來，才不會沒位子坐囉！

小眷村牛肉麵(台中美村店)

• 地址：台中市西區美村路一段164巷14號
• 營業時間：週一到週日 11:00–15:00, 17:00–20:00
• 電話：0968-865968
• FB：小眷村牛肉麵粉專