台中炸牛排│嵐山炸牛排北屯店：不只炸牛排美味，唐揚和照燒雞的表現也是可圈可點

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下班的路上看到嶄新裝潢的嵐山炸牛排北屯店，假日立刻約家人前往，檢查一下台灣的炸牛排有沒有和大阪的炸牛排一樣美味 😋 (內附菜單)

本來想說嵐山炸牛排北屯店地處偏僻(還是只有我覺得偏僻)，應該開幕不會有太多人去，不過那天下午一點到現場還是等了快半小時才入座，提醒大家去之前可以先打電話訂位哦！

嵐山炸牛排北屯

嵐山炸牛排菜單

菜單第一頁是雙人套餐的推薦，但其實店家的定食已經附有白飯、味噌湯、高麗菜絲無限供應，個人覺得雙人套餐的份量兩個女生一定吃不完，大家自己斟酌一下不要浪費蛤～

重頭戲炸牛排來了！
有三種肉質的炸牛排，喜歡肉質軟嫩的可以選擇【炸霜降羽下肉】，想要有點嚼勁的可以選擇帶一點筋的【炸極上肩牛小排】，最頂級香甜的則是【極黑和牛】

但小孩才做選擇，想吃兩種肉品的話就選【炸牛排盛合】吧！

由於那天十分悲劇的炸牛排賣超好，所以只點到了一份，其他就點了雞腿丼飯，沒想到意外好吃！

嵐山炸牛排也有販售小菜、甜點及飲品。
【A套餐+100】 60元以下小菜+80元以下飲品
【B套餐+220】 60元以下小菜+80元以下飲品+130元以下甜點

嵐山炸牛排北屯店

台中炸牛排

炸極上肩牛小排
$360

當天由於我們用餐的時間比較晚，點餐時其他的炸牛排都沒有了(大哭)，只好點具有嚼勁的【炸極上肩牛小排】。

餐點附上三種醬，分別是【薄鹽醬】、【胡麻醬】、【蘋果咖哩醬】，另外餐桌上也有七味粉跟玫瑰鹽可使用，再次跟大家強調，牛排就是要沾鹽最對味啦！蘋果咖哩醬很適合拌飯，其他醬料就普普～

另外餐點還會附半熟蛋，但如果和我一樣懼怕蛋白濕濕的口感，是可以在點餐的時候換成糖心蛋的哦！

炸牛排特殊的地方，在於牛肉會裹上薄博一層粉下去油炸，高溫鎖住肉汁但不會炸太久變老，而是上桌後會附上一個小煎爐，讓你可以決定自己喜歡的熟度，覺得比較可惜的地方是肩牛小排口感確實比較有嚼勁，對於戴牙套的我來說吃起來有點費勁啊～

秘製照燒雞腿丼飯定食
$250

照燒雞定食附有簡易的小菜，旁邊的高麗菜絲和味噌湯則是無限供應。
歐媽品嘗起來覺得肉質非常軟嫩，照燒的醬料也不會過鹹，沾點胡麻醬又是另一種風味。
另外歐媽非常喜歡嵐山炸牛排的白飯，吃起來是粒粒分明香甜的口感，不會過於濕潤跟軟嫩，而且白飯也是可以一直續的喔！

極品唐揚雞丼飯
$250

視覺上有極大震撼效果的唐揚雞，是12塊巴掌一半大的炸雞塊推疊上去的！

跟照燒雞一樣，口感十分軟嫩並帶有一點肉汁，吃起來不會柴柴的，整體鹹味不太重，喜歡重口味的朋友可以沾點胡麻醬或七味粉增添風味。

因為牛肉的短缺而點了兩道雞肉料理，沒想到表現得可圈可點不輸炸牛排，以整體餐點的份量來說，250元真的CP值超高，不吃牛的朋友也很推薦來吃吃看哦！

嵐山炸牛排北屯菜單

Ollieの誠實豆沙包

☑ CP值高嗎？
炸牛排的部分因為沒有點到我想要的肉品，覺得肩上肉在比較沒有想像中的美味，但唐揚雞跟照燒雞不論是份量或口感都蠻令我驚豔的，CP值應該有4.5顆星啊！

☑ 好停車嗎？
對面有汽車停車場($20/1hr)，門口側邊也可以停機車，算是好停車的哦！

☑ 好拍照嗎？
餐點的部分蠻新奇好拍的～

☑ 適合聚餐嗎？
適合！桌位數多，可以提前和店家預約。

☑ 有用餐時間限制嗎？
用餐限制70分鐘，但若沒有候位的客人就可以繼續用餐。

☑ 可以刷卡嗎？
只能使用現金Q_Q

嵐山熟成牛かつ專売-台中北屯店

• 地址：406台中市北屯區昌平路二段12之15巷60號
• 營業時間：週一到週日 11:30–14:30；17:30–21:00
• 電話： 04-22472777
• 粉絲頁：嵐山熟成牛かつ專売-台中北屯店粉絲頁

嵐山炸牛排

[ Ollie 碎碎念 ]
幾年前去大阪吃過一家網評熱推的炸牛排，第一次吃的時候覺得超級驚艷，牛肉的油脂搭配日本米的香甜完全是難忘的回憶！

這次去嵐山炸牛排想吃吃看能不能吃出在日本嚐到的感動，但可能是因為肉質偏硬的關係，覺得這次去吃有點小失望(但也可能是把回憶給美化了)，不過雞肉先生們倒是很爭氣的表現不俗，也很推薦大家去吃吃看他嵐山炸牛排的雞肉系列丼飯～

另外如果不喜歡吃炸牛排，也可以試試看之前有寫過的食記－一心牛排，吃的也是回憶，老台中人一定都知道的老店，可以去品嚐看看哦！

※此為真實體驗，如有合作將於文中標註
※口感因人而異，僅供參考